Abbiamo arricchito il nostro menu con nuovi e pregiati tagli di carne, sapientemente cotti alla griglia per esaltarne il sapore unico. Vieni a scoprire le novità che abbiamo pensato per te!
Antipasti Di Terra
Menu Information
Burrata pugliese Igp con prosciutto crudo selezionato
CRUDO E BURRATA
€12.0
Menu Information
Melanzana sottile su pane Carasau con pomodoro e mozzarella
MILLEFOGLIE DI MELANZANA
€10.0
Menu Information
Selezione di terra del giorno, chiedi allo Chef.
Special Edition
GRAN PIATTO TOSCANO
€15.0
Menu Information
Crostino fragrante con fegatini di pollo allevato a terra.
Special Edition
CROSTINO TOSCANO
€8.0
Antipasti Di Mare
Menu Information
Zuppetta di cozze fresche selezionate
COZZE ALLA MARINARA
€13.0
Menu Information
Delizia di gamberi* al vapore con maionese al basilico sul letto di rucola
Special Edition
GAMBERI AL VAPORE
€15.0
I Nostri Primi Di Terra
Menu Information
150 grammi di pici alla carbonara, con guanciale di maiale Patanegra,
uova Toscane e pecorino Romano.
Carbonara XL
€13.0
Menu Information
Dalla ricetta originale di Derna del 1987
Special Edition
PENNE ALL'ARIETE
€12.0
Menu Information
Pappardelle al ragù di cinghiale selezionato.
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
€13.0
Menu Information
Paccheri freschi con gustoso ragù di manzo battuto al coltello, pancetta e lardo Toscano.
RAGÙ RICCO
€13.0
Menu Information
Pici fatti in casa mantecati al Grana Padano Dop e pepe.
CACIO E PEPE
€12.0
I Nostri Primi Di Mare
Menu Information
Pasta con chele e polpa di granchio porro*
PENNE AL GRANCHIO
€13.0
Menu Information
Pasta fresca con scampi e pomodoro ciliegino.
Special Edition
TAGLIATELLINA AGLI SCAMPI
€15.0
Menu Information
Gnocchetti freschi preparati con pesce del giorno.
GNOCCHETTI DEL PESCATORE
€14.0
Menu Information
Pici con cozze e vongole fresche, calamari*, gamberi*
e scampi*.
LO SCOGLIO
€14.0
Menu Information
Riso Carnaroli ai frutti di mare*.
RISOTTO MARE
€14.0
Le Tartare
Menu Information
Tartare di Scottona Piemontese, olio artigianale "Castruccio" e crosta di pane croccante
LA CLASSICA
€15.0
Menu Information
Tartare di Scottona Piemontese con burrata Pugliese lgp, pistacchi in grani e olio al tartufo pregiato
Special Edition
LA GUSTOSA
€20.0
Menu Information
Tartare di Scottona Piemontese, tuorlo d'uovo Toscano e pane croccante
Special Edition
LA SPECIALIE
€16.0
Menu Information
Tartare di Doppia scottona Piemontese, burrata Pugliese lgp, tuorlo d'uovo Toscano e tartufo fresco pregiato
LA SUPER
€30.0
Dalla Griglia
Le Carni
Menu Information
Carne morbida e saporita.
La parte grassa è particolarmente fragrante ed è dovuto all'alimentazione ricca di fibre del bovino.
IRLANDA
€/HG6.0
Menu Information
Carne tenera e saporita, dal gusto deciso. Gli aromi da pascolo le conferiscono una nota persistente di dolcezza.
POLONIA
€/HG5.0
Menu Information
Carne magra, la sua particolarità è la tessitura molto fine che la rende molto tenera.
LIMOUSINE
€/HG4.0
Menu Information
Prodotto italiano per eccellenza, carne magra e a basso apporto calorico.
ITALIAN MEAT
CHIANINA
€/HG7.0
Piatti
Menu Information
Cotta alla brace e servita con rucola fresca e scaglie di Grana Padano Dop.
TAGLIATA DI MANZO CON OSSO
€/HG4.0
Menu Information
Tenero e succosissimo filetto di manzo alla brace.
Special Edition
IL FILETTO
€24.0
Menu Information
L'orignale galletto Vallespluga cotto sulla griglia
GALLETTO RUSTICO
€15.0
Menu Information
Morbida cinta Senese con radicchio e aceto balsamico.
TAGLIATA DI CINTA SENESE
€17.0
Secondi di Mare
Menu Information
Frittura mista di calamari* e mazzancolle*
FRITTO MISTO
€17.0
Menu Information
Filetto di tonno** selezionato al sapore di agrumi, cotto sulla nostra brace.
Special Edition
TAGLIATA DI TONNO
€18.0
Menu Information
Gamberoni* Argentini in purezza, cotti sulla nostra griglia
GAMBERONI ALLA BRACE
€18.0
Menu Information
filetto di branzino, tonno*, scampi*, gamberoni*, totano* alla griglia
TAGLIERE DEL PESCATORE
€25.0
Menu Information
Orata 0 Branzino alla brace
PESCE DEL GIORNO
€/HG5.0
Menu Information
Polpo* cotto alla brace su purea di patate arrosto
Special Edition
POLPO ALLA BRACE
€22.0
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