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LA BRACERIA GRANDE 3 VOLTE

Il Nostro Nuovo Menù

Abbiamo arricchito il nostro menu con nuovi e pregiati tagli di carne,
sapientemente cotti alla griglia per esaltarne il sapore unico.
Vieni a scoprire le novità che abbiamo pensato per te!

Antipasti Di Terra

Menu Information
Burrata pugliese Igp con prosciutto crudo selezionato

CRUDO E BURRATA

€12.0
Menu Information
Melanzana sottile su pane Carasau con pomodoro e mozzarella

MILLEFOGLIE DI MELANZANA

€10.0
Menu Information
Selezione di terra del giorno, chiedi allo Chef.

Special Edition

GRAN PIATTO TOSCANO

€15.0
Menu Information
Crostino fragrante con fegatini di pollo allevato a terra.

Special Edition

CROSTINO TOSCANO

€8.0

I Nostri Primi Di Terra

Menu Information
150 grammi di pici alla carbonara, con guanciale di maiale Patanegra, uova Toscane e pecorino Romano.

Carbonara XL

€13.0
Menu Information
Dalla ricetta originale di Derna del 1987

Special Edition

PENNE ALL'ARIETE

€12.0
Menu Information
Pappardelle al ragù di cinghiale selezionato.

PAPPARDELLE AL CINGHIALE

€13.0
Menu Information
Paccheri freschi con gustoso ragù di manzo battuto al coltello, pancetta e lardo Toscano.

RAGÙ RICCO

€13.0
Menu Information
Pici fatti in casa mantecati al Grana Padano Dop e pepe.

CACIO E PEPE

€12.0

Antipasti Di Mare

Menu Information
Zuppetta di cozze fresche selezionate

COZZE ALLA MARINARA

€13.0
Menu Information
Delizia di gamberi* al vapore con maionese al basilico sul letto di rucola

Special Edition

GAMBERI AL VAPORE

€15.0
Menu Information
Tonno* selezionato battuto al coltello con agrumi e sedano fresco

TARTARE DI TONNO

€16.0
Menu Information
Selezione di mare del giorno, chiedi allo Chef

GRAN PIATTO DI MARE

€16.0

I Nostri Primi Di Mare

Menu Information
Pasta con chele e polpa di granchio porro*

PENNE AL GRANCHIO

€13.0
Menu Information
Pasta fresca con scampi e pomodoro ciliegino.

Special Edition

TAGLIATELLINA AGLI SCAMPI

€15.0
Menu Information
Gnocchetti freschi preparati con pesce del giorno.

GNOCCHETTI DEL PESCATORE

€14.0
Menu Information
Pici con cozze e vongole fresche, calamari*, gamberi* e scampi*.

LO SCOGLIO

€14.0
Menu Information
Riso Carnaroli ai frutti di mare*.

RISOTTO MARE

€14.0

Le Tartare

Menu Information
Tartare di Scottona Piemontese, olio artigianale "Castruccio" e crosta di pane croccante
 

LA CLASSICA

€15.0
Menu Information
Tartare di Scottona Piemontese con burrata Pugliese lgp, pistacchi in grani e olio al tartufo pregiato
 

Special Edition

LA GUSTOSA

€20.0
Menu Information
Tartare di Scottona Piemontese, tuorlo d'uovo Toscano e pane croccante

Special Edition

LA SPECIALIE

€16.0
Menu Information
Tartare di Doppia scottona Piemontese, burrata Pugliese lgp, tuorlo d'uovo Toscano e tartufo fresco pregiato

LA SUPER

€30.0

Dalla Griglia

Le Carni

Menu Information
Carne morbida e saporita. La parte grassa è particolarmente fragrante ed è dovuto all'alimentazione ricca di fibre del bovino.

IRLANDA

€/HG6.0
Menu Information
Carne tenera e saporita, dal gusto deciso. Gli aromi da pascolo le conferiscono una nota persistente di dolcezza.

POLONIA

€/HG5.0
Menu Information
Carne magra, la sua particolarità è la tessitura molto fine che la rende molto tenera.

LIMOUSINE

€/HG4.0
Menu Information
Prodotto italiano per eccellenza, carne magra e a basso apporto calorico.

ITALIAN MEAT

CHIANINA

€/HG7.0

Piatti

Menu Information
Cotta alla brace e servita con rucola fresca e scaglie di Grana Padano Dop.

TAGLIATA DI MANZO CON OSSO

€/HG4.0
Menu Information
Tenero e succosissimo filetto di manzo alla brace.

Special Edition

IL FILETTO

€24.0
Menu Information
L'orignale galletto Vallespluga cotto sulla griglia

GALLETTO RUSTICO

€15.0
Menu Information
Morbida cinta Senese con radicchio e aceto balsamico.

TAGLIATA DI CINTA SENESE

€17.0

Secondi di Mare

Menu Information
Frittura mista di calamari* e mazzancolle*

FRITTO MISTO

€17.0
Menu Information
Filetto di tonno** selezionato al sapore di agrumi, cotto sulla nostra brace.

Special Edition

TAGLIATA DI TONNO

€18.0
Menu Information
Gamberoni* Argentini in purezza, cotti sulla nostra griglia

GAMBERONI ALLA BRACE

€18.0
Menu Information
filetto di branzino, tonno*, scampi*, gamberoni*, totano* alla griglia

TAGLIERE DEL PESCATORE

€25.0
Menu Information
Orata 0 Branzino alla brace

PESCE DEL GIORNO

€/HG5.0
Menu Information
Polpo* cotto alla brace su purea di patate arrosto

Special Edition

POLPO ALLA BRACE

€22.0

Contorni

PATATE FRITTE

€4.0

PATATE AL FORNO

€4.0

VERDURE SELEZIONATE GRIGLIATE

€8.0

SPINACI SALTATI

€4.0

Dolci

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